Test de la Cocotte en Fonte Staub Ronde Cuit-Vapeur

Venez découvrir notre comparatif cocotte en fonte, en suivant ce lien cliquable.

Envie d’ajouter à votre cuisine un appareil digne d’un chef étoilé ? La cocotte en fonte de Staub est faite pour vous. Sélectionnée par les chefs les plus réputés du monde, cette cocotte allie charme et efficacité. Découvrons plutôt !!!!!

Le Test de la Cocotte en Fonte Staub Ronde Cuit-Vapeur

 

cocotte-staub-cuit-vapeur

 

  • Type : Cocotte en fonte émaillée, ronde + fonction cuit-vapeur
  • Taille : 26 Cm
  • Contenance : 5 L
  • Garantie à vie.

5etoiles

Vérifier le prix sur Amazon.

Staub est une société de fabrication de casseroles et d’ustensiles de cuisine en fonte émaillée haut de gamme. Initialement basée en Alsace, c’est l’une des premières entreprises à avoir produit une cocotte dans les années 1974. Depuis, elle s’est forgé une réputation incontestable grâce à la résistance et la durabilité des produits qu’elle met à la disposition du grand public.

Description du produit

La cocotte en fonte de Staub est de forme ronde et de couleur jaune. Elle fait une taille de 31 x 29 x 17,5 cm et un diamètre de 26 cm. Elle pèse environ 7,16 kg et est composée d’un panier vapeur et de la cocotte proprement dite. Cette taille de cocotte permet de servir entre deux et cinq personnes. Au cas où vous seriez plus nombreux, il en existe de plus grandes tailles.

Toutes ses pièces sont en fonte. L’émail qui la compose est à double vitrage ce qui rend la batterie de cuisine résistante à la rouille. Cette résistance a pour avantage de rendre le nettoyage facile. Le couvercle à picot de cette cocotte est une innovation qui permet de faire retomber les gouttes de condensation arrosant ainsi uniformément les aliments lors de la cuisson.

Ce système vapeur vous permet ainsi d’obtenir des viandes plus tendres et des légumes moelleux. Un autre avantage de cette cuisson est qu’elle intensifie les arômes et saveurs de vos plats tout en conservant leurs vertus nutritionnelles.

Grâce à son design élégant et ses petites dimensions, la cocotte en fonte peut être directement posée pour un service à table. Vous n’aurez donc plus de souci pour présenter vos plats.

De même, elle est beaucoup moins chère que la cocotte « le creuset », mais beaucoup plus performante par ses caractéristiques.

A lire aussi : Le Test de la Cocotte en Fonte Daubière Invicta

Utilisation du produit

Quelques petites règles sont à appliquer lors de la première utilisation de ce produit pour en assurer un bon fonctionnement. Avant tout, il faut rincer le produit à l’eau chaude et le laisser sécher. Ensuite, passez un peu d’huile à l’intérieur puis chauffez à feu doux quelques minutes.

Une fois cette étape passée, vous pouvez démarrer votre cuisson. Ici, vous avez le choix entre cuire votre aliment à la vapeur avec le panier vapeur ou le faire en immersion directement dans la cocotte. Mais, quel que soit le mode cuisson choisi, il existe quelques précautions d’emploi.

La cocotte en fonte de Staub doit toujours être chauffée progressivement et le fond de la cocotte doit recouvrir la plaque de cuisson. Il est à utiliser avec des ustensiles en bois ou en silicone pour éviter d’endommager l’appareil au fil du temps. Vu qu’elle est souvent très chaude, il est recommandé de le manipuler avec des gants de protection ou simplement d’acheter en complément des poignées en silicone.

La cocotte en fonte de Staub, s’adapte à tous types de feu y compris l’induction. Mais attention, à toujours soulever la cocotte, et non la tirer sur les surfaces vitrocéramiques, pour éviter de les rayer. Elle peut aller aisément au four et est incompatible avec le four microonde.

Comme tout appareil, elle a besoin d’un bon entretien. Après usage, il suffit de la nettoyer à l’eau chaude avec du liquide vaisselle et une éponge non abrasive. Une fois propre, bien essuyer et s’assurer qu’elle soit sèche avant de la ranger. Elle est aussi compatible au lave-vaisselle.

Au cas où il resterait des résidus collés à l’intérieur de la cocotte, il est conseillé de ne pas la gratter avec des éponges métalliques ou des produits de nettoyage abrasifs. Vous devez tout simplement y mettre de l’eau chaude et patienter quelques minutes avant de la nettoyer avec une éponge non abrasive.

Il peut arriver qu’au fil du temps et des utilisations, la partie haute se desserre. Il est donc conseillé de la vérifier de temps en temps afin de pouvoir la visser si cela arrivait.

La cocotte en fonte de Staub est donc un appareil au design élégant et épuré qui en plus, vous aide à obtenir des plats à la cuisson parfaite. Tout ceci en conservant la saveur et la qualité nutritionnelle de vos repas. Une fois les précautions et le mode d’emploi correctement observés, cette cocotte a une garantie à vie.

En bref

La cocotte en fonte de Staub est un appareil très esthétique sélectionné par les meilleurs chefs à travers le monde. Grâce à son panier vapeur, vous pourrez cuire plusieurs aliments simultanément. Son mode de cuisson vapeur vous offre la garantie de repas de bien cuit et de bonne qualité.

A lire aussi : Le Test de la Cocotte en Fonte Invicta Ronde/Ovale