Mon avis sur la cocotte en fonte à induction

Les plaques à induction ont le vent en poupe et représentent aujourd’hui une vente sur deux lorsque l’on achète une table de cuisson. Le problème est que seuls certains types d’ustensiles de cuisine peuvent capter l’énergie électromagnétique dégagée par l’inducteur et la transformer en chaleur. Ouf la cocotte en fonte en fait partie. Ce cocotte […]

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Mon avis sur la cocotte en fonte Berndes

Cette marque est beaucoup moins connue que Staub ou Le Creuset je vous l’accorde. Pourtant, elle fabrique des ustensiles de cuisine depuis des dizaines d’années. Sa particularité ? Offrir des cocottes de qualité à des prix beaucoup plus accessibles. Mais est-ce que les cocottes en fonte Berndes sont vraiment de qualité ? A-t-on raison de se laisser […]

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Mon test de la cocotte en fonte Fontignac

La cocotte en fonte représente un budget conséquent et il vaut mieux ne pas se tromper lors de son achat. Heureusement, certaines marques ont fait leurs preuves depuis des dizaines d’années et nous donnent la garantie d’acheter une cocotte en fonte de qualité. C’est notamment le cas de la marque Fontignac. Quels modèles proposent la […]

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Mon avis sur la cocotte Invicta

On connaît surtout Invicta pour ses chauffages au bois ou ses barbecues mais la marque 100 % française est également l’un des leaders sur le marché de la cocotte en fonte. En effet, depuis 1924 (la marque n’est donc pas nouvelle) c’est au cœur de la Champagne-Ardenne que sont créées des cocottes en fonte de […]

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Mon avis sur la cocotte en fonte Staub

Paul Bocuse, notre plus grand représentant de la gastronomie française, apprécie fortement les cuissons dans une cocotte en fonte Staub. Si ça ce n’est pas un critère pour en acheter une, je n’y connais rien ! C’est certes un sacré coup de pub mais il faut être honnête, la marque Staub n’a plus besoin de ça […]

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Mon test de la cocotte en fonte Le Creuset

Si vous demandez à un chef étoilé ou au chef de rayon de votre supermarché préféré qu’elle est la meilleure cocotte en fonte, ils vous donneront la même réponse : prenez un modèle Le Creuset. C’est donc tout naturellement qu’elle s’est retrouvée dans ma cuisine, sur ma plaque de cuisson et qu’elle cuit un sauté de […]

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Comment utiliser votre cocotte en fonte pour le four ?

Quand on parle de cuisiner avec une cocotte en fonte on pense surtout aux plats que l’on fait mijoter pendant des heures à feu doux. Sauf que l’on peut faire plein d’autres choses avec une cocotte de ce type et notamment des rôtis ou des volailles…..au four. Je sais que vous êtes nombreux et nombreuses […]

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Mon avis sur la cocotte en fonte émaillée

Lors de vos recherches de LA cocotte en fonte qui fera votre bonheur, vous verrez que de nombreux modèles sont proposés en fonte émaillée. Même parmi les marques leaders sur le marché telles que Staub ou Le Creuse. Alors la fonte émaillée Késako ? Ça tombe bien si vous ne savez pas ce qu’est exactement la […]

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